ぐるなびの飲食店ネットワークから集客力、情報発信力の高い飲食店と連携し、東京と岡山で岡山市産ブランド農産物を使ったオリジナルメニューを創作しさらに、各飲食店で提供する地産メニューフェアを開催。メニュー開発にあたりフェア参加飲食店のシェフを実際に岡山市に招き、生産者やシェフ同士の交流をはかる産地ツアーも実施。魅力的なメニューの開発、効果的なPR、フェア開催後の消費拡大に寄与しました。
岡山市産農産物を東京と岡山で一般消費者に認知させ、ブランド力の維持・強化を推進。
シェフのメディア露出やSNS等での情報発信、ターゲット（今回はF2層）とのマッチングなどを考慮し、ミシュランガイド掲載店舗やCLUB REDシェフの店舗を中心に候補店舗を抽出し、地産メニューフェアへの誘致を実施。
フェアに参加する飲食店には、岡山市と連携してブランド農産物の生産者ともコンタクトをとり、フェア開催の約2か月前に1泊2日で産地ツアーを実施。ツアーでは産地訪問の他、生産者およびシェフ同士の交流会も実施。
産地ツアー後には、実際にシェフ自身が見て試食した食材（本事業におけるブランド農産物としての推奨品目）を使用したオリジナルメニューを各店舗で考案。フェア開催時には、店舗設置いただくメニューPOPなども制作。
岡山市内の生産者と食材を実際に使用する飲食店との間の流通についても、整理および新たな構築を行い、地産メニューフェアで使用するブランド農産物の発注とりまとめ等に関する業務も実施。
ぐるなびの飲食店ネットワークを活用して、事業主旨にマッチした店舗を誘致
参加店舗に向けて産地ツアーを実施し、事業効果の最大化を推進
