食に関心が高い消費者を対象に、消費動向や商品評価を短期間で調査可能。ぐるなび会員40万人のアンケートモニターを活用し、食に特化した専任スタッフがアンケート結果をレポートにしました。

概要

高齢化社会ということもあり、人びとの健康意識は高い状態が続いています。外食業界としても、そ うしたトレンドに配慮することは、消費者のニーズに応えることにつながるでしょう。また、近年高 まりをみせるトレンドには「健康」の他に「サステナブル(持続可能性)」もあります。今回、外食 時に健康やサステナブルをどの程度意識しているか、意識する場合にはどういった行動をしているか をぐるなびモニターにたずねました。消費者の関心のありかを知り、対応するヒントにしてください。

 

調査対象	調査手法：インターネットリサーチ 調査期間：2024年11月21日（木）~25日（月） 回答者プロフィール： 20~69歳の男女 1,236人(男性 671人、女性 565人)
調査項目	・日頃の食生活で健康管理を意識 ・外食時に健康管理を意識 ・SDGsという言葉の認知 ・日頃の食生活での健康管理の意識度合 ・身体や心の健康を意識して、日頃の食生活で実践していること ・外食時の健康管理の意識度合 ・健康管理を意識して利用することがある飲食店 ・健康管理を意識して選ぶことがある外食メニュー ・外食時、健康管理を意識したときに意識してとる食材【肉・卵類】【魚介類】【野菜・豆・穀物・果物類】【加工食品・調味料】 ・SDGs(持続可能な開発目標)の認知度(知っているか) ・SDGs(持続可能な開発目標)を意識する購買シーン ・SDGsにつながる飲食店の取り組みの評価【好ましいと思う/ その店を積極的に利用したい】 全13ページ
金額	110,000円（税込）

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