食に関心が高い消費者を対象に、消費動向や商品評価を短期間で調査可能。ぐるなび会員40万人のアンケートモニターを活用し、食に特化した専任スタッフがアンケート結果をレポートにしました。

概要

ここ数年は暑い時期が長く続くようになりました。それに伴い、暑い時期に食べたいものの需要も長く続くことが予想されます。そこで夏にはどのようなものが食べたくなるのか、味・食感や具体的なメニューの他、夏らしさを感じる食材などをぐるなびモニターにたずねました。飲食店で食べたくなる味として、今回はレモンとにんにくを取り上げ、具体的にどのようなメニューとして食べたいかも調べました。※2024年5月に実施した同様の調査との比較も行っています。

 

調査対象	調査手法：インターネットリサーチ 調査期間：2025年5月23日（金）～26日（月） 回答者プロフィール： 20～69歳の男女 1149人（男性 557人、女性 592人）
目次	・夏に食べたくなる味・食感 ・”夏らしさ”を強く感じる食材 ・夏に食べたくなるあっさり・さっぱりした料理：食事メニュー ・夏に食べたくなるあっさり・さっぱりした料理：おかず・つまみメニュー ・夏に食べたくなるこってり・がっつりした料理 ・夏に食べたくなるスパイシーな（辛い）料理 ・夏に食べたくなる冷たいデザート ・夏に飲みたくなるお酒 ・夏に飲みたくなるソフトドリンク ・夏に外食（飲食店）で食べたくなるレモンを味つけに使ったメニュー ・夏に外食（飲食店）で食べたくなるにんにくを味つけに使った／にんにくメインのメニュー ・その他、この夏、飲食店で食べたい（飲みたい）もの 全13ページ
金額	110,000円（税込）

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