【事例紹介】次世代飲食店のDX経営を推進するマネジメント人材養成プログラムの開発業務＜学校法人服部学園服部栄養専門学校（文部科学省）様＞

学校法人服部学園服部栄養専門学校（文部科学省）様「次世代飲食店のDX経営を推進するマネジメント人材養成プログラムの開発業務」

飲食店サービス業の経営における「業務効率化」「衛生管理」「広告・コミュニケーション」「マーケティング・集客予測」「スポンサー募集」「開発・環境」の６領域について、DX推進のためのリテラシーやスキルを体系化し、オンライン教育コンテンツを活用し、教育モデルの構築・普及を行うとともに、飲食サービス業のDX経営を推進ならびに産業の活性化を推進しました。

飲食店経営者向けeラーニングの構築

無料で学べるオンライン動画学習サービスを活用し、基礎編と実践編の2構成とし、基礎編では飲食店DXマネジメント人材の基盤的資質（マインド・リテラシー等）、実践編では次世代飲食店経営のDXスキル等を修得できる養成講座・演習・自習の3形態で学習し、すべてをオンラインで実施できるようになっています。
また、DX推進のためのリテラシーやスキルを体系化し、オンライン教育コンテンツを制作しました。

ぐるなび独自の各メディア告知、サイトの閲覧促進

ぐるなび独自の各メディアを通して、飲食店関係者の皆様へ本eラーニングの告知を行い、サイトの閲覧、受講促進を行いました。

・ぐるなび通信デジタルLINE（飲食店向け公式LINEを通じた告知）
・飲食店メール（飲食店へ直接届けるメール広告）
・ぐるなびPROforバナー（ぐるなび管理サイトにおけるバナー設置）
・ぐるなびAds（広告ネットワークを活用したWeb広告配信）

DX導入店舗を活用した実証講座

飲食店業界における最新のDXのトレンドや具体的な事例を紹介し、DXが業務効率化や顧客満足度向上に活かされていることを理解してもらうプログラム制作。DXを活用した最新の飲食店運営の知識を学んでもらい、将来の就職活動やキャリア形成に役立つ講座を提供。

「ぐるなび」だからできる、ソリューション

・ぐるなびの飲食店ネットワーク（プロモーションのテーマや目的に沿った細かな飲食店・シェフの誘致が可能）
・メニューフェア・各種食イベント開催の豊富な実績によるスムーズな企画提案・進行が可能です。
・各商品の特徴を最大限に活かし、高い露出が見込めます。ぐるなびだからできる食に関心の高いユーザーからの反応が得られます。

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DX推進のためのリテラシーやスキルを体系化し、オンライン教育コンテンツを活用し、教育モデルの構築・普及を行うとともに、飲食サービス業のDX経営を推進ならびに産業の活性化を推進しました。