食に関心が高い消費者を対象に、消費動向や商品評価を短期間で調査可能。ぐるなび会員40万人のアンケートモニターを活用し、食に特化した専任スタッフがアンケート結果をレポートにしました。

概要

ここ数年は暑い時期が長く続くようになりました。それに伴い、暑い時期に食べたいものの需要も長く続くことが予想されます。そこで夏にはどのようなものが食べたくなるのか、味・食感や具体的なメニューの他、夏らしさを感じる食材などをぐるなびモニターにたずねました。飲食店で食べたくなる味として、今回はレモンとにんにくを取り上げ、具体的にどのようなメニューとして食べたいかも調べました。※2024年5月に実施した同様の調査との比較も行っています。

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