食関連データ・25年9月「アルコール飲料」

ぐるなびが30年にわたり培った知見を活かした独自調査レポート。加盟飲食店や会員を対象に、運営実態や顧客ニーズを徹底調査し、業態や店舗規模別のデータも充実。外食業界の現状やトレンドを深く理解でき、店舗経営やマーケティング戦略の立案に欠かせない情報を提供します。飲食店業界の「今」を把握し、次の一手を導くための強力なツールとして、経営判断や施策検討にご活用ください。

概要

ぐるなびに加盟している全国の飲食店を対象に、アルコール飲料について、取り扱っている飲料の種類、取り扱い銘柄数、仕入れ先、人気のアルコール飲料、取り扱い量の変化、取り扱い意識、取り扱いがある・注目しているビールジャンル／アルコール飲料／ノンアルコール飲料、知りたい情報、売上増加施策、注文状況および拡充希望、お通しの提供状況、提供内容など、意識と実態を調査しました。

調査対象	調査手法：インターネットリサーチ調査期間：2025年9月5日（金）～ 2025年9月11日（木）有効回答：194店舗回答者プロフィール：　居酒屋（29.9％）和食（22.7％）洋食（12.9％）　関東（50.0％）関西（23.2％）　自営（76.8％）直営（11.9％）フランチャイズ（11.3％）
目次	・取扱っているアルコール飲料（P3）・取扱っている銘柄数（P4）・アルコール飲料の仕入れ先（P5）・人気が高い・注文が多いアルコール飲料（P6）・アルコール飲料の取扱い量の変化（P7）・アルコール飲料の取扱い意識（P8）・取扱いがあるビール類（P9）・注目している、気になっているビール類（P10）・取扱いがあるアルコール飲料（P11）・注目している、気になっているアルコール飲料（P12）・取扱いがあるノンアルコール飲料（P13）・注目している、気になっているノンアルコール飲料（P14）・アルコール飲料の知りたい情報（P15）・アルコール飲料の売上増加施策（P16）・アルコール/ノンアルコール飲料の注文状況および拡充希望飲料（P17）・お通しの提供状況（P18）・提供しているお通し（P19）全２１ページ
金額	110,000円（税込）

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