リアルイベント
リアルイベント
-
店舗・シェフプロモーション
飲食店の店舗を利用したプロモーション、ならびにシェフを活用したプロモーションのご紹介です。 -
ぐるなびのマーケティングソリューションで、新たなビジネスチャンスを創出します
ぐるなびが提供するソリューションを活用することで、新規顧客の獲得や消費者のニーズに応じた商品開発、さらにトレンドの分析を実現できます。貴社のビジネスに新たな価値をもたらし、成長をサポートします。 -
食プロモーションとは？飲食店や食品の事例4選
食プロモーション（フードプロモーション）とは、飲食店や食品の販売促進活動になります。 具体的には、「割引キャンペーン」「SNSマーケティング」「試食会イベント」「有名人や異業種とのコラボ」「メディア露出」などの集客施策です。本記事では、食プロモーションの「概要・方法論」と「4つの販促事例」について、お伝えしていきます。 -
【事例紹介】ジビエ取扱飲食店の拡大に向けた取り組み ＜農林水産省 鳥獣対策室様＞
ジビエについてより深く知る機会「ジビエラボ」を開催し、ジビエ取扱飲食店の拡大に向けた取組を実施しました。 -
【事例紹介】23年度外食でおコメ食べて笑おうプロジェクト ＜全国農業協同組合連合会様＞
外食産業における米の消費拡大を目的に、一般メニューと比較して約1.6倍の米の消費につながる「丼」をテーマとした「丼フェア」を開催。飲食店と消費者双方の参加型フェアを実施し、米の消費拡大につながる「丼」の普及を推進しました。 -
【事例紹介】米・米粉消費拡大推進事業 ＜農林水産省＞
農林水産省「米・米粉消費拡大支援事業」では、TVCMや交通広告、Web、SNSを駆使し、米・米粉の消費拡大を推進する事業を行いました。 -
【事例紹介】令和5年度秋間梅林環境整備事業
専門家を交えた「食」の商品開発や、開発商品のテストマーケティング、「秋間の梅」の販路開拓及び流通構築の支援を実施しました。 -
【事例紹介】米粉商品開発等支援対策事業 ＜農林水産省様＞
事務局として公募・採択等の運営を行い、米粉の特徴を生かした商品の開発・製造等を行う民間事業者等のサポート並びに進行管理を遂行しました。 -
【事例紹介】食文化コンテンツ関連の人材育成等委託事業 ＜農林水産省様＞
次世代を担う子供たちや食生活の改善意識の高まりやすい子育て世代に対して和食文化の普及活動を行う中核的な人材を育成し、和食文化継承の機運の醸成を図り、次世代へ和食文化を継承することを目的に実施しました。 -
【事例紹介】地域生産品の販路拡大支援＜山口県下関市＞
商品単価の高い下関市の産品をぐるなび独自のネットワークを利用しブランディング。その上で実際の販売と販売促進イベントを実施することにより、販路の拡大を実現しました。 -
【事例紹介】ブランド農産物の認知度向上と首都圏への販路拡大と観光誘客を推進
ぐるなびの飲食店ネットワークから集客力、情報発信力の高い飲食店と連携し、東京と岡山で岡山市産ブランド農産物を使ったオリジナルメニューを創作しさらに、各飲食店で提供する地産メニューフェアを開催。メニュー開発にあたりフェア参加飲食店のシェフを実際に岡山市に招き、生産者やシェフ同士の交流をはかる産地ツアーも実施。魅力的なメニューの開発、効果的なPR、フェア開催後の消費拡大に寄与しました。 -
トレンド鍋プロモーション
ぐるなびでは10年以上に渡り、食業界の盛り上げを目的にぐるなびの食ビッグデータ分析ツール「ぐるなびデータライブラリ」でも採用する、 食トレンド予測システム “トレンド予報”を用いて、その年の世相も含め今後流行しそうな鍋メニューを予測し「トレンド鍋®」として発表しています。 -
【事例紹介】美食福井（フクイ・ガストロノミー）で県産食材の首都圏での認知獲得とブランド価値向上＜福井県様＞
福井県産の新たな代表食材である「そば、越前がれい、若狭ぐじ、甘えび、さかほまれ地酒」をはじめ、様々な福井県産食材の首都圏での認知獲得およびブランド価値向上を目的としたプロモーションを提案。食材の魅力を高める動画制作、メニューフェア・キッチンカーで限定メニューを提供しました。 -
【事例紹介】米を利用した新たな商品開発等の取組への支援＜農林水産省＞
ぐるなびの持つ大規模な事業を円滑、柔軟に運営する事務局実績と平成21年度から毎年自社開催している「トレンド鍋®」グランプリのノウハウを生かして、新商品開発を促進する「メニューグランプリ」を開催し話題性を生み出ずとともに、新商品開発に向け外食産業を絡めることで本事業で即効性を実現しました。 -
【事例紹介】トマトケチャップの新たな魅力を訴求するBtoBtoC施策
【カゴメ株式会社】焼きケチャップやナポリタンの普及を目的に、カゴメトマトケチャップを使用したナポリタンを提供するメニューフェアを開催。事前にメニュー開発した様々なスタイルのナポリタンを提供するとともに、注文客にトマトケチャップをプレゼントすることで家庭でもナポリタンを作っていただけるよう訴求いたしました -
【事例紹介】地域水産品の県外販路拡大支援＜高知県＞
ぐるなびの持つ幅広い飲食店ネットワークとコミュニケーションノウハウを活用し、飲食店へ高知県水産物の魅力と販路の拡大を実現しました。 -
【事例紹介】全国の飲食店等1,700以上の事業者が参画の全国ジビエフェア2021＜農林水産省 鳥獣対策室＞
ぐるなびが有する食のネットワークを活用し、ジビエに興味関心のある事業者を誘致。 ジビエの消費促進及び認知拡大を目的にしたフェアを企画・運営しました。 -
【事例紹介】シェフによるレシピ開発
有名店出身、新進気鋭のオーナーシェフや、老舗の味を守りながら革新を続ける料理長など、料理ジャンルや開発内容問わず対応できるシェフネットワークを有しています。