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【2025年】人気“魚介類メニュー”の傾向は？注目の韓国グルメもチェック
ぐるなびの持つ外食のビッグデータを使って、魚介料理のトレンドについて分析・解説をしていきます。(2025/6/27) -
＜2025年 スイーツトレンド＞日本ブームのきっかけは韓国人気とSNS？
ぐるなびの持つ外食のビッグデータを使って、スイーツのトレンドについて分析・解説をしていきます。(2025/5/30) -
【事例紹介】食文化振興加速化事業＜文化庁生活文化連携担当様＞
古くから親しまれてきた日本酒、焼酎、泡盛、みりんなどの「伝統的酒造り」の魅力を動画などで紹介し、文化の普及を促進しました。 -
【事例紹介】米を利用した新たな商品開発等の取組への支援＜農林水産省 企画課様＞
米の需要減少が続く中、需給ギャップの縮小を目的に、米を活用した新たな商品開発などの取組を支援しました。 -
【2025年ドリンク特集】香りを生かしたメニューに注目！
ぐるなびの持つ外食のビッグデータを使って、ドリンクのトレンドについて分析・解説をしていきます。(2025/4/28) -
2025年「肉料理」の傾向は？ データから読み解く今年の注目ポイント
ぐるなびの持つ外食のビッグデータを使って、肉料理のトレンドについて分析・解説をしていきます。(2025/3/31) -
【事例紹介】栃木の米づくりプロジェクト推進事業＜とちぎ農産物マーケティング協会様＞
栃木県産米「とちぎの星」の販売力強化を目的に販売促進プロモーションを実施、魅力的な販売促進の創出に寄与しました。しました。 -
【事例紹介】地域力活用新事業創出支援事業＜日本商工会議所 地域振興部様＞
販路開拓に向け、商材に対するフィードバックの獲得や展示会への出展を通じて、小規模事業者と飲食店をはじめとするバイヤーとのマッチングを実施しました。 -
【事例紹介】大阪・関西万博周辺飲食店を対象とした県産食材マッチング事業＜「The・おおいた」ブランド流通対策本部様＞
大分県産食材の普及促進を目指し、大阪・関西万博期間中に関西圏の飲食店での提供を通じた認知度向上と販路拡大を図るため、関西圏の飲食店と県内事業者とのマッチングの機会を創出しました。 -
【事例紹介】地域一体型ガストロノミーツーリズムの推進事業に係る調査業務＜観光庁(TOPPAN 株式会社)様＞
外国人旅行者から需要が高い「日本の食」について、魅力的なガストロノミーツーリズムコンテンツを造成し、地域や団体が取り組むガストロノミーツーリズムの視察や磨き上げ等伴走支援しました。 -
【事例紹介】日本産コメ・コメ関連食品の消費者向けサイトの作成及び運営事業＜一般社団法人全日本コメ・コメ関連食品輸出促進協議会様＞
日本産米・コメ加工品の魅力を発信するWEBサイトを海外ユーザー向けに充実させることにより、輸出先国・地域の消費者への更なる日本産コメ・コメ関連食品の浸透に取り組みました。 -
【事例紹介】令和6年度秋間梅林プロモーション業務＜秋間梅林活性化協議会様＞
群馬県ならびに東京都にある飲食店および商業施設にて「秋間梅林の梅メニューフェア」を開催しました。 -
【事例紹介】令和6年度 岡山市ブランド農産物プロモーション＜岡山ビジットアソシエーション様＞
ぐるなびがもつ首都圏の飲食店ネットワークから、集客力や情報発信力の高い飲食店を20店舗選定し、岡山市産ブランド農産物を使ったオリジナルメニューフェアを実施しました。 -
【事例紹介】次世代飲食店のDX経営を推進するマネジメント人材養成プログラムの開発業務 ＜学校法人服部学園服部栄養専門学校（文部科学省）様＞
DX推進のためのリテラシーやスキルを体系化し、オンライン教育コンテンツを活用し、教育モデルの構築・普及を行うとともに、飲食サービス業のDX経営を推進ならびに産業の活性化を推進しました。 -
【事例紹介】米・米粉消費拡大推進事業＜農林水産省 穀物課様＞
農林水産省「米・米粉消費拡大支援事業」では、TVCMや交通広告、Web、SNSを駆使し、米・米粉の消費拡大を推進する事業を行いました。 -
データから分析「揚げ物メニュー」に見られる2つのトレンド
ぐるなびの持つ外食のビッグデータを使って、揚げ物のトレンドについて分析・解説をしていきます。(2025/2/27) -
〈2025年の食トレンド予想〉2024のトレンド振り返りと今年のキーワード
ぐるなびの持つ外食のビッグデータを使って、2024年と2025年の食全般のトレンドについて分析・解説をしていきます。(2025/1/30) -
【事例紹介】消費者向けサンプリング施策
飲食店を活用した消費者向けのサンプリング施策 -
トレンドに変化あり！2024年の人気「サラダ」メニューの傾向とは
ぐるなびの持つ外食のビッグデータを使って、サラダのトレンドについて分析・解説をしていきます。(2024/12/24) -
2024年注目の「調味料」は？データから分析する定番とトレンド
ぐるなびの持つ外食のビッグデータを使って、調味料のトレンドについて分析・解説をしていきます。(2024/11/26)
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「ぐるなび通信」は外食業界のトレンドから飲食店を繁盛させるための集客・販促のノウハウをはじめとした経営に役立つ記事を配信しています。これからの食産業全体の活性化を共に目指すWEB情報メディアです。 -
【ぐるすぐり】ぐるなびの選りすぐり「美食の殿堂」
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